为进一步督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，提升餐饮服务质量，近日，县市场监管局开展了“随机查餐厅”活动。

活动邀请人大代表、政协委员、消费者代表共同参与，采取随机抽取，不打招呼、直达后厨的方式进行。

一是随机查“网红”店。根据网络订餐平台美食人气排名、销量排名，随机抽取辖区内消费者喜爱的奶茶店、餐厅店，重点查看商家食品经营许可证、员工健康证信息公示、食材索证索票、制止餐饮浪费等落实情况，以及存储、加工等各个环节是否规范，针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，并限期整改到位。二是随机进“校园”。随机抽查学校食堂，重点对环境卫生、食材进货查验、餐厨人员健康管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、“制止餐饮浪费”宣传等方面进行检查，督促学校落实食品安全主体责任，并对部分学校的食材进行抽检检测，进一步推动学校食堂规范管理，让餐食更安全、更健康。